Kloster Wöltingerode und Klosterhotel

Klösterliches Ambiente und Geschichte der Berliner Sophie

1676 ist das Kloster Wöltingerode bis auf die Grundmauern niedergebrannt. Der damalige Propst schickte alle Nonnen aus, um Gelder für den Wiederaufbau zu erbitten. Drei Nonnen kamen nicht aus Berlin zurück. Die überbrachte Petition war genehmigt, das Bauholz wurde geliefert. Solch fleißige Nonnen wollte der Propst persönlich zurück holen! Er fand sie betrunken in einem dunklen Gewölbekeller in Berlin. Der süße Getreideaquavit hatte ihre Rückkehr verhindert. Schwester Sophie trutzte dem Propst das Versprechen ab, diesen Berliner Getreidekümmel in Wöltingerode herstellen zu lassen. Erst dann würden die Nonnen zurückkommen. So wurde 1682 die Klosterbrennerei Wöltingerode gegründet. Seitdem wird der liebliche Getreideaquavit "Berliner Sophie" nach alter historischer Tradition hergestellt.

Bei einer Führung durch die historische Brennerei mit Verkostung im Gewölbe der Klosterkirche erfahren Sie viele interessante Dinge über die Geschichte des Klosters, die Landwirtschaft des Klostergutes und über die Kunst der Spirituosenherstellung "Berliner Sophie". Der Weizen von eigenen Ländereien, klares Wasser aus dem Klosterbrunnen, kupferne Brenngeräte und die zweijährige Lagerung in Eichenfässern sind seit den Anfängen das Kennzeichen der hohen Qualität. Während einer Brennereiführen können Sie 12 geistvolle Spezialitäten verkosten und sich selbst ein Bild der erstklassigen Qualität machen.
 
 „Soll es was Besonderes sein, schenke einen Wölti ein!“ 

Nach der Brennereiführung bietet sich die Gelegenheit im Klosterkrug die bekannte klösterliche Gastlichkeit im rustikalen Ambiente zu genießen. Der Biergarten bietet Ihnen zudem einen herrlichen Blick auf die auf die Harzer Berge und den Brocken. Hier kommen Sie zur Ruhe und können die Seele baumeln lassen. Eine hervorragende Küche mit einigen alten Klosterrezepten und ländliche, deutsche Speisen erwarten Sie mittags und abends, "... dort wo Mönche sich die Finger leckten."

Im Klosterhotel übernachten Sie in einem soliden 3-Sterne Standard im klösterlichen Ambiente. Helle und großzügige Räumlichkeiten bieten Ihnen Ruhe und Entspannung an einem naturbelassenen Ort. Um dort die Seele baumeln zu lassen, "...wo früher die Nonnen schliefen".